{"product_id":"vino-dona-paula-single-vineyard-sauvignon-blanc-botella-750ml","title":"Vino DOÑA PAULA Single Vineyard Sauvignon Blanc Botella 750ml","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDoña Paula Single Vineyard Sauvignon Blanc\u003c\/b\u003e (procedente de la prestigiosa Finca Alluvia en Gualtallary) es un vino blanco de culto y de altísima gama que redefine el potencial de esta variedad en el Cono Sur. Cultivado a una altitud extrema de \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"243\"\u003e1,350 metros sobre el nivel del mar\u003c\/b\u003e, en una de las zonas más frías, exclusivas y calcáreas del Valle de Uco, este vino destaca por su impresionante pureza, su perfil austero y una elegancia soberbia. Es un blanco vertical, complejo y de una fineza monumental, alejado de los estilos comerciales y diseñado exclusivamente para los paladares más exigentes del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e Finca Alluvia, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCategoría:\u003c\/b\u003e Vino Blanco de Alta Gama \/ Single Vineyard (Viñedo Único).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariedad de Uva:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Suelo aluvial, muy pobre, con alto contenido de piedras cubiertas de carbonato de calcio (calcáreo). El clima es frío extremo con una amplitud térmica marcada, lo que otorga una maduración lenta y una acidez natural impecable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificación:\u003c\/b\u003e Cosecha manual nocturna en pequeñas cajas para evitar la oxidación. Prensado suave bajo atmósfera inerte y fermentación a muy bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable para preservar la pureza absoluta del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCapacidad:\u003c\/b\u003e 750ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColor:\u003c\/b\u003e Hermoso, limpio y brillante color amarillo verdoso muy pálido con destellos plateados y una nitidez visual cristalina de gran elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAroma:\u003c\/b\u003e De una complejidad e intensidad tridimensional. No es el clásico blanco tropical; en su lugar, despliega un bouquet aristocrático y vertical dominado por notas de pólvora, piedra pómez y grafito (típico carácter mineral de Gualtallary), entrelazadas finamente con dejos de ruda, espárrago verde, cáscara de pomelo rosado y notas de flores blancas silvestres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSabor:\u003c\/b\u003e Entrada imponente, tensa y de un impacto directo en el paladar. En boca se muestra marcadamente lineal y vertical; posee un volumen texturado y vibrante gracias a su origen calcáreo. Despliega una acidez crujiente, firme y eléctrica que aporta una frescura monumental, conviviendo con sabores cítricos puros y dejos salinos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinal:\u003c\/b\u003e Extraordinariamente largo, refinado y limpio, dejando un retrogusto memorable con un final mineral y salino que limpia el paladar de forma absoluta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eSugerencia de Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura de Servicio:\u003c\/b\u003e Se recomienda servir a una temperatura óptima de \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"74\"\u003e9°C a 11°C\u003c\/b\u003e para permitir que se exprese toda su complejidad mineral sin perder la tensión de su acidez. Utilizar copas de cristal fino de buen formato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMaridaje Gastronómico:\u003c\/b\u003e El acompañante definitivo para la alta gastronomía marina y platos de autor complejos. Armoniza de forma sublime con ceviches de alta gama (como ceviche de conchas negras o de pulpo), tiraditos con toques de ají amarillo, ostras frescas, carpaccio de salmón o lomo, sushi sofisticado (sashimi premium), risotto de frutos del mar y preparaciones con quesos de cabra curados o cenizos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEstatus de Culto y Distinción Suprema:\u003c\/b\u003e \u003ci data-path-to-node=\"12,0\" data-index-in-node=\"39\"\u003eDoña Paula Single Vineyard Sauvignon Blanc\u003c\/i\u003e representa el pináculo de los blancos de altura en Gualtallary. Su imponente carácter mineral, sumado a su fineza estructural y su producción limitada, lo convierten en la recomendación obligatoria para cenas ejecutivas VIP, banquetes VIP de alta cocina y como el regalo premium definitivo para coleccionistas y entusiastas que buscan experimentar la faceta más aristocrática y pura del vino blanco argentino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e👉 Disponible en Licorerías Unidas.\u003c\/p\u003e","brand":"DOÑA PAULA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415154815256,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/4165\/1736\/files\/PRODUCTOSLU_29.png?v=1784391450","url":"https:\/\/licoreriasunidas.pe\/products\/vino-dona-paula-single-vineyard-sauvignon-blanc-botella-750ml","provider":"LICORERIAS UNIDAS","version":"1.0","type":"link"}