{"product_id":"vino-colome-lote-especial-altura-maxima-sauvignon-blanc-botella-750ml","title":"Vino COLOMÉ Lote Especial Altura Máxima Sauvignon Blanc Botella 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eColomé Lote Especial Altura Máxima Sauvignon Blanc\u003c\/b\u003e es una verdadera proeza de la viticultura de extremo alcance a nivel mundial. Proveniente del viñedo Altura Máxima en Payogasta (Salta, Argentina), situado a unos \u003cb\u003e3.111 metros sobre el nivel del mar\u003c\/b\u003e, es reconocido como uno de los viñedos más altos del planeta. Elaborado por Bodega Colomé, este terruño único combina una radiación UV extrema, una amplitud térmica pronunciada y suelos aluvionales pobres. El resultado es un Sauvignon Blanc de edición limitada de elegancia aristocrática, caracterizado por una acidez mineral vibrante, tensión estructural y una pureza aromática sin precedentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha Técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e Viñedo Altura Máxima, Payogasta, Valles Calchaquíes, Salta, Argentina (3.111 msnm).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCategoría:\u003c\/b\u003e Vino Blanco Ultra Premium \/ Terroir Extremo (Edición Limitada).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Bodega Colomé (Grupo Hess Family Wine Estates).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVariedad de Uva:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrianza y Vinificación:\u003c\/b\u003e Cosecha manual en pequeñas cajas. Fermentación a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura frutal y la mineralidad nativa. Reposo breve sobre lías finas para aportar volumen sin opacar la acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGraduación Alcohólica:\u003c\/b\u003e 13.5% ABV.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCapacidad:\u003c\/b\u003e Botella de 750ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de Cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eColor:\u003c\/b\u003e Amarillo pajizo muy pálido, brillante y cristalino con reflejos verdosos de gran vivacidad en copa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAroma:\u003c\/b\u003e Excepcionalmente tenso, fresco y complejo. Despliega capas de cítricos finos (lima, pomelo rosado), pimienta blanca, flor de azahar y hierbas frescas cortadas, entrelazadas de forma sublime con una marcada nota mineral salina y calcárea derivada de la extrema altitud.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e Entrada filosa, incisiva y con una acidez vibrante que despierta el paladar. En boca muestra un volumen elegante y una tensión estructural destacada, combinando notas de maracuyá verde, cáscara de cítricos, tiza y una sensación mineral muy limpia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFinal:\u003c\/b\u003e Largo, seco, fresco y sumamente persistente, dejando un retrogusto memorable de pomelo, hierbas de montaña y salinidad mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSugerencia de Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServicio Perfecto:\u003c\/b\u003e Se recomienda disfrutar frío, a una temperatura de \u003cb\u003e8°C a 10°C\u003c\/b\u003e, servido en copa de vino blanco de tamaño medio para encauzar la precisión aromática de su perfil extremo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMaridaje Gastronómico:\u003c\/b\u003e El compañero perfecto para la gastronomía marina y fresca de alta gama. Armoniza de forma insuperable con ceviches de lenguado o conchas de abanico, tiraditos cítricos, ostras frescas, carpaccio de pulpo, ensaladas con queso de cabra artesanal y cocina Nikkei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstatus de Viticultura Extrema y Colección:\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eColomé Lote Especial Altura Máxima Sauvignon Blanc\u003c\/i\u003e es una obra maestra que redefine el límite de los vinos blancos sudamericanos. Su perfil salino, tenso y austero, producido a más de 3.000 metros de altura, lo convierte en la recomendación obligatoria para sommeliers, coleccionistas de etiquetas de nicho y amantes de los vinos blancos de terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e👉 Disponible en Licorerías Unidas.\u003c\/p\u003e","brand":"Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52651480809752,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/4165\/1736\/files\/PRODUCTOSLU_6_3f7ea743-4274-459a-9e4a-d8491a4dde24.png?v=1789068839","url":"https:\/\/licoreriasunidas.pe\/products\/vino-colome-lote-especial-altura-maxima-sauvignon-blanc-botella-750ml","provider":"LICORERIAS UNIDAS","version":"1.0","type":"link"}